Im Mittelalter ließ der grausame Mainzer Erzbischof Hatto ihn errichten und nötigte alle Schiffer einen erdrückenden Zoll zu entrichten. Als bald darauf Dürre und Hagel die Ernte vernichtete und Hatto seine prall gefüllten Getreidespeicher verschloss, war die Hungersnot schrecklich. Letztlich wurde er dann im Mäuseturm von vielen tausenden Ratten und Mäusen wegen seines menschenverachtenden Geizes und seiner erschreckenden Grausamkeit bei lebendigem Leib aufgefressen. Und seitdem hat man noch oft, wenn die Herbstsonne über Bingen scheint und Nebelschwaden über den Rhein ziehen, Hattos rastlose Seele bei dem Turm umhergeistern sehen. Am Zusammenfluss von Nahe und Rhein, zwischen vier großen Weinbaugebieten liegt die sympathische Stadt Bingen.